玄米食

写真は発芽玄米ではなく、普通の玄米です。玄米を調べると随分奥深いことが分かります。一口に玄米と言っても、色んな種類が売られています。私が最もお勧めしたいのはやはり発芽玄米ですが、普通の玄米でありながら無洗米として売られていて、ほとんど白米と変わらない炊き方で炊けてしまう商品もあった

玄米は美味しくないのか？この記事でファンケルの発芽米について書きました。その後進展があったので、その報告を先にしますね。やはり炊き方でかなり変わるようでした。最初はやけにボソボソする食感で美味しくないなと思っていたのですが、炊飯時に入れる水を指定されている量よりもかなり多め